Юсеф Антон. Энергетическая оценка комбинированных методов холодильной технологии хранения свежего растительного сырья : Дис...канд.техн.наук: 05.18.14 / Одесская академия холода. — О., 1994. — 230л. : рис. — Бібліогр.: л.:156-170.