Гержикова Виктория Григорьевна. Биотехнологические основы повышения качества столовых и шампанских виноматериалов: Дис... д-ра техн. наук: 05.18.19 / УААН. - Ялта, 1997. - 319л.+ 112л. прил. - Две кн. единицы.